Ale tentokrát jsem ho ještě "vylepšila". Místo vody, popř. vody s jogurtem jsem použila zakysané podmáslí ( po slovensky cmar :)) Podmáslí miluju, piju ho (často rovnou z té krabice, když ho v Lidlu koupím)
Jinak je recept totožný s Bramborovo-pšenično-žitným chlebem. Na myšlenku použít podmáslí mě přivedly pekařinky z FB skupiny PečemPecen.cz, za což jim moc děkuji!
Chlebík krásně vyběhl, to kromě podmáslí přičítám i použití velkého množství kvásku na rozkvašení (cca 150 g+150 g vody + 150 g žitné chlebové mouky). Původně jsem chtěla péci ještě něco dalšího, ale nebyl čas a tak jsem použila jen 300 g do chleba a zbytek šel odpočívat do lednice...
Žádné komentáře:
Okomentovat